めんつゆでお世話になっている　節辰さんの　白ダシ かつお節エキス…気になったので節辰さんに伺いました。 自社製品の鰹節からエキスを抽出したもので、その際　タンパク質分解酵素を使用して、白ダシに必要な鰹節の旨み　風味を凝縮しているので添加物ではない　という事でした 白ダシとめんつゆの使い分けで　レパートリーも増えますね

これさえあればお料理はおいしくなるといっても過言ではありません。 オーストラリアの塩田で海水を太陽と風だけの力で約2年間かけてじっくりと乾燥させた原塩を、独自製法でサラサラのパウダー状に仕上げたお塩です。これだけでお料理が大変身するお塩！

メキシコ産　ブルーアガベ（リュウゼツラン科）の植物から作られた天然の甘味料。すっきりとした甘さで、紅茶やコーヒーにもよく合います。

昔ながらの古式圧搾搾り製法で作られた純ごま油 深煎り一番搾り、ゴマの風味が違います。 香り高く豊かな味わい、炒め物や最後の香りづけに

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける味噌作り 蔵出したまり醬油のコクと旨み、柚子のすがすがしい香気で素材を引き立てます。 魚料理、水炊き、しゃぶしゃぶなどの鍋物、生野菜、フライ、湯豆腐、お漬物、餃子などに。

香り高く深いうまにの風味原料（かつお、いわし、昆布）と丸大豆醬油を使用して透明感のあるだしに仕上げていますので、様々な和風料理にお使い頂けます。素材の風味を大切にし、化学調味料・たんぱく加水分解物は使用していません。 すまし汁、みそ汁、そば、うどんつゆ、つけ汁（冷麦、そうめん、ざるそば）、おでんのだし、煮物、鍋物、炊き込みご飯、その他、和え物、蒸し物、酢の物など、様々なお料理に幅広くお使いいただけます。 本品製造工場では「卵」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。

野菜のおいしさをたっぷり使ったスープにホタテのおいしさを合わせました。ご家庭で本格的な洋風料理をお楽しみ下さい。素材の風味を大切にし、化学調味料・たんぱく加水分解物は使用していません。 ハンバーグ、カレー、シチュー、ロールキャベツ、ピラフ、ミートソース、グラタン、オムレツ、ポトフ、スープなど様々なお料理に幅広くお使いいただけます。 本品製造工場では「卵」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける味噌作り 国産大豆100％使用　乾燥バラこうじ。甘酒・塩麹・味噌・醬油漬け・お漬物などに

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける古式たまり醤油 木樽下部より滴る自然分離の古式たまり　国産丸大豆使用　杉桶天然熟成三年半以上　圧搾や加熱をしていないので酵母と乳酸菌にストレスがかかっていない、生きたままの生詰めたまり いつものお刺身が大変身！

リピーター続出！大人気の浅漬けの素 米ぬか糀、米糀、食塩、酵母菌、乳酸菌のみを使用した液体ぬか床！ ぬか漬け風味の味と香りのお漬物が、あっという間に、しかも簡単にできちゃいます。 ご家庭にあるとかなり便利な1本です!! オススメ度１００％　ぜひ試してみてください♡

有機純米酢をベースに、てんさい糖、食塩、北海道産昆布だしをブレンドした調味酢

国内産有機栽培のうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり、じっくりと醸造したお酢

昔ながらの古式圧搾製法でつくられた一番搾り純正菜種しらしめ油　、溶剤や防腐剤、消泡剤などの薬剤を一切使用しない昔ながらの製法と熊本県産菜種（県産が無くなった場合はオーストラリア産）の遺伝子組み換えでない菜種を使用。 菜種の長所をそのままに色と香りを抜いた油、ろ過し過ぎていないので、酸化促進物質、抗酸化物質のレシチンやビタミンEなども豊富なしらしめ油、天ぷらの軽さに驚きます

上質な鰹節をたっぷり使ったまろやかで風味豊かなつゆです。 めんつゆ以外にも、煮物や和え物などいろいろ使えて便利なかつおだしつゆ 化学調味料は一切使用しておりません。

国内産かつお・さば・むろ・いわしのふしを使用 20gの小袋入りで簡単便利に出しがとれます

九鬼産業の中でも一番濃いタイプ 伝統的な圧搾法で搾り、貴重な一番搾りのみを使用したごま油。 ごま油独特の力強い香りとコクを引き立てる至極の一本 香りが断然違います

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける古式たまり醤油 木樽下部より滴る自然分離の古式たまり　国産丸大豆使用　杉桶天然熟成三年半以上　圧搾や加熱をしていないので酵母と乳酸菌にストレスがかかっていない、生きたままの生詰めたまりを、使い切りお試し30gで販売、いつものお刺身が大変身！

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける味噌作り 国産大豆100％を木樽で三年半以上長期熟成させた塩辛くないまろやかな味の赤味噌です。天然醸造の豆の姿が残る、昔ながらのおいしい豆味噌 お味噌汁の美味しさ再発見！

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける古式たまり醤油 木樽下部より滴る自然分離の古式たまり　国産丸大豆使用　杉桶天然熟成三年半以上　圧搾や加熱をしていないので酵母と乳酸菌にストレスがかかっていない、生きたままの生詰めたまり いつものお刺身が大変身！

サトウキビを圧搾した粗糖を鉄釜で煮詰めて乾燥させる伝統的な方法で作った風味豊かな砂糖

甘みのあるまろやかなお味の塩麹

蔵出し純正たまり使用　鈴鹿産のたまり麹

伊勢街道300年蔵　東海醸造 昔ながらの製法にこだわり微生物の働きによる発酵を大切に守り続ける醤油作り 上品な甘味コクのある旨味とまろやかな薫り立ちが特徴、地場（三重県産）の大豆・小麦を使用しています。

保存料・化学調味料・カラメル色素無添加、野菜・果実は100%有機、醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した有機りんご100%の有機純リンゴ酢と国産有機米100%の有機純米酢、食塩は天日乾燥の原塩を使用、香辛料は香料を使用せず胡椒・ナツメグ・丁字（クローブ）・ローレル・桂皮等の原料及び粉末を使用しています。