真冬に収穫した甘みたっぷりの人参を、丁寧に掃除・処理をしてから、低温冷蔵庫で保管。春になっても美味しい人参が食べられる幸せに感謝です！ スティックにして生でポリポリ食べても美味しい。 とにかく甘いので、調理ではお砂糖は控えめにしてください。 農薬不使用除草剤不使用　三重県菰野産 “力強い野菜”を作りたい 「肥料をたくさん与えれば、作物はよく育つ」と思いますか？ 100％間違いではないです。ただ残念なことに、そうして育つ作物は見た目は立派でも中身が貧弱なものが多いんです。 私は野菜が本来持っているはずの【自分で成長する力】を引き出す、そのための土づくりに徹底的にこだわっています。 それが中身の充実した力強い野菜を育むことにつながると信じて。 本来甘いものはより甘く、辛いものはより辛く、臭いものはより臭く…（笑） そういった野菜それぞれの個性を引き出すべく日々奮闘しています。 まだまだ道半ばですが、水のきれいな菰野町で、農薬・化学肥料を一切使わず育てた野菜です。ぜひ一度味わってみてください。 「野菜が生きている」の驚きを伝えたい 三重県産無農薬野菜とこだわり生産者のネットワーク「雨ニモマケズ」では、 安心してご購入いただけるように、名古屋市内と三重県の一部地域に限り、直接私たちがお届け送料もお得になります。 また、お野菜以外にも三重県のこだわり逸品や自然食品も同時にご購入いただけます