石臼挽き　そば粉300g 　多気産　タルシル農園

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夏の堆肥と雨水だけで育てたそばの実を石臼でじっくりと製粉しました。
そばはグルテンフリーで良質なたんぱく質、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含む健康食材として知られており、そば打ち用にはもちろん、ガレットやそば粉を使ったお菓子など、いろいろとお使いいただけます。

タルシル農園では草を積み上げて出来た堆肥を使い、栽培する野菜の種は固定種、できる限り種も循環し、無農薬・無肥料でお野菜を育てています。