カリーノケール　野呂元士

キャベツの原種に近いといわれるカリーノケール
生食でも苦みやエグ味は少なく、加熱すると甘みが出ます。
レンジで1分サラダでも、炒めても、栄養豊富なパワーフード
天然系も含め農薬・除草剤・化成肥料不使用　三重県多気産
感動するほどの美味しさにリピーター続出のこだわり生産者野呂さんの野菜

普通は「害虫が発生したら農薬で殺す。病気が出たら農薬で治す。」です。私はそういう考え方をとっていません。
いかに虫がつかない野菜を作るか、病気になりにくい野菜を作るかに重点を置いています。それが農業の面白さにつながっています。

1日の農作業を終えてきれいな夕日を見るとき、この仕事をしていてよかったとしみじみ思うことがあります。
芽が出た喜び、初収穫の喜び、いろんな生き物の面白さ、雲の変化 何種類もの品種を栽培して美味しい品種を見つけたときのうれしさ・・・

いたずらカラスや夏の雑草など「オイオイ、勘弁してくれ〜」っと思うこともありますが畑って最高に楽しいです。

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